Assiette Ayurvédique Spécial NOËL!
MARDI de 11h à 15h
Le 13 Décembre 2022
pour une assiette ayurvédique spécial Noël!
10€ l’Assiette, cuisinée par Sophie REVEL
Reconnu par l’Organisation Mondiale de la Santé, l’Ayurvéda ou « connaissance de la vie » est le plus ancien système de santé au monde.
« Nous sommes ce que nous mangeons! »
Jardins d’Otium, en partenariat avec Sophie REVEL, vous propose de découvrir l’alimentation ayurvédique et ses milles vertus :
-Favoriser votre digestion, la clé de votre santé en Ayurvéda
-Manger une alimentation saine et vivante en lien avec vos besoins selon la saison
-Equilibrer votre corps et votre esprit
L’ALIMENTATION AYURVEDIQUE
Selon l’Ayurveda, chaque individu est constitué des 5 éléments à l’image de l’Univers (Terre, Eau, Feu, Air et Ether).
Ces 5 éléments sont présents sous forme de 3 humeurs, dit « Doshas » :
Vata, l’énergie du mouvement (système nerveux)
Pitta, l’énergie de la transformation (digestion)
Kapha, l’énergie de cohésion (consolidation du corps).
Le but de l’Ayurvéda est de maintenir l’équilibre de ces 3 « Doshas », source de santé physique et mentale.
De nombreuses maladies sont les conséquences d’une alimentation inadaptée et de mauvaises habitudes au quotidien.
L’alimentation est le meilleur remède préventif qui soit pour la santé.
Au Menu :
Dhal de lentilles corail
Légumes de saisons aux épices curatives
Riz basmati aux amandes et raisins secs
Décoction de Gingembre (pour favoriser la digestion et se réchauffer)
ALIMENTS BIO et/ou LOCAL UNIQUEMENT
BONNE DEGUSTATION !
Au plaisir d’échanger avec vous sur l’Ayurvéda!